Resende promove visita técnica para incentivar produção de queijos no município

A Prefeitura de Resende, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, realizou uma visita técnica à Queijaria Almeida Guimarães, em Itanhandu (MG), com o objetivo de ampliar conhecimentos e incentivar a produção de queijos no município.

A atividade reuniu produtores das localidades de Engenheiro Passos, Bagagem, Vargem Grande, Capelinha e Vila da Fumaça. Durante a visita, os participantes conheceram as etapas de fabricação dos queijos, os cuidados adotados para garantir a qualidade dos produtos e a estrutura utilizada pela propriedade.

A queijaria é reconhecida pela qualidade de sua produção e já recebeu premiações em concursos nacionais. A iniciativa buscou demonstrar aos produtores de Resende que empreendimentos de pequeno porte também podem alcançar reconhecimento e agregar valor à produção por meio de investimentos em qualidade e aperfeiçoamento dos processos.

Segundo a secretária municipal de Desenvolvimento Rural, Soraia Balieiro, a visita representa um incentivo para produtores que já atuam na atividade e para aqueles que pretendem investir na produção de queijos.

“Queremos mostrar aos nossos produtores que é possível produzir com qualidade, agregar valor e conquistar novos mercados. Essa visita foi um primeiro passo para incentivar e fortalecer a produção de queijos em nosso município”, destacou.

A visita integra as ações da Prefeitura voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva de queijos em Resende. A administração municipal pretende ampliar iniciativas de capacitação e incentivo à produção rural, buscando contribuir para o desenvolvimento das propriedades e a valorização dos produtos locais.

Para o produtor rural Raphael Azevedo Lamin, a experiência possibilitou conhecer novas técnicas e referências que podem ser aplicadas na produção do município.

“Foi muito interessante essa oportunidade que a Prefeitura trouxe de conhecermos uma queijaria premiada. E vamos poder retornar e implantar novos conhecimentos à nossa produção”, afirmou.