Itatiaia abre inscrições para capacitação gratuita em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

A Prefeitura de Itatiaia, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária, está com inscrições abertas para a capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, destinada aos manipuladores de alimentos que atuam em estabelecimentos do município. O curso será realizado no dia 3 de agosto, das 14h30 às 17h, no Auditório da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico.

A capacitação tem como objetivo fortalecer a segurança sanitária dos alimentos produzidos e comercializados em Itatiaia, contribuindo para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e para a melhoria da qualidade dos serviços oferecidos à população.

Podem participar manipuladores de alimentos indicados pelos responsáveis pelos estabelecimentos. Caso o próprio responsável exerça essa função, ele também poderá se inscrever. A iniciativa é voltada a profissionais de restaurantes, padarias, lanchonetes, bares, pizzarias, açougues, mercados, confeitarias, food trucks, cozinhas industriais, cozinhas escolares e demais estabelecimentos que realizam manipulação de alimentos.

Durante a capacitação, os participantes receberão orientações sobre higiene, manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos, além de práticas voltadas à redução dos riscos de contaminação e à garantia da segurança alimentar.

Segundo o diretor de Vigilância em Saúde, Raphael Andrade de Castro, a ação faz parte das atividades permanentes de educação em saúde desenvolvidas pelo município.

"A manipulação correta dos alimentos é uma das principais ferramentas para prevenir doenças transmitidas por alimentos. Capacitar os profissionais é investir na saúde da população e na qualidade dos serviços oferecidos em Itatiaia. Nosso objetivo é orientar os estabelecimentos para que adotem cada vez mais boas práticas, oferecendo alimentos seguros aos consumidores e fortalecendo a cultura da prevenção no município", destacou.

Ao final do curso, os participantes receberão certificado de participação. As inscrições podem ser realizadas por meio do formulário eletrônico disponibilizado pela Secretaria Municipal de Saúde: https://forms.gle/R4qyKzKqrw71mcFr9.